Ada kalanya kita harus melakukan perjalanan jauh baik untuk urusan pekerjaan maupun pribadi, termasuk dengan anak. Namun, terkadang dalam perjalanan tersebut ada tantangan, salah satunya dalam hal makanan yang bagi sebagian orang cukup sensitif dan pemilih. Apalagi jika membawa anak, pilihan makanan akan menjadi lebih sedikit. Mungkin juga kita susah menemukan tempat makan yang lauknya sesuai selera, kebersihan yang terjamin, dan kehalalan makanan (bagi yang muslim).
Perjalanan jauh harus dipersiapkan dengan baik, termasuk bekal makanan. Bekal yang dibawa sebaiknya juga lauk yang tahan lama, tidak mudah basi, dan tinggi gizi. Lalu, apa saja ya ide lauk yang bisa dijadikan bekal?
Sumber gambar: Pinterest
1. Teri Goreng Crispy
Dilansir dari FatSecret Indonesia, tiap 100 gram ikan teri mengandung kalori 210 kkal, 28.89 gram protein, dan 9.71 gram lemak. Ikan teri sangat mudah dimasak sebagai lauk dan bisa awet selama beberapa hari.
Caranya: cuci bersih ikan teri, lalu goreng dalam minyak panas hingga kering. Bisa ditambahkan irisan bawang putih atau bawang merah jika suka.
2. Keripik Daging
Kita bisa menggunakan daging sapi slice sebagai bahan utamanya. Per 100 gram, daging sapi mengandung kalori sebanyak 288 kkal, 26.33 gram protein, dan 19.54 gram lemak. Angka gizi yang cukup tinggi dari salah satu sumber protein hewani. Keripik daging bisa dibuat dengan cara memarinasi daging slice dangan bumbu-bumbu halus seperti bawang putih, ketumbar, dan garam lalu balurkan daging dengan tepung beras dan goreng dengan api kecil hingga kering.
3. Dendeng Kering
Masih dengan bahan daging seperti di atas, ide bekal lauk kali ini bisa dengan membawa dendeng kering. Selain kaya akan gizi, dendeng juga kaya akan rempah yang menambah kelezatannya. Jika tidak ingin repot membuatnya, kita bisa membeli dendeng kering yang sudah matang dan sudah dalam kemasan pack atau vacuum.
4. Abon
Abon adalah salah satu lauk yang sangat mudah dijumpai dan menjadi salah satu favorit anak-anak. Saat ini, sudah banyak terdapat varian yang terbuat dari daging sapi maupun daging ayam dengan rasa original atau pedas. Abon banyak dijual dalam kemasan kecil dan kedap udara sehingga sangat aman dan praktis dibawa untuk bekal perjalanan.
Ternyata, ide bekal lauk untuk perjalanan cukup simple dan bisa dengan mudah ditemukan di sekitar kita. Jika sudah membawa bekal, urusan makan anak tidak akan rumit selama perjalanan, terutama perjalanan jauh. Jadwal makan juga tetap teratur seandainya belum menemukan tempat makan yang sesuai, sehingga kesehatan akan tetap terjaga. Oh ya, untuk menjaga keawetannya, jangan lupa mengemas lauk dalam wadah kedap udara untuk setiap porsi makan, ya.
Jika Ibu suka travelling dan ingin tahu lebih banyak tentang wisata dan kuliner, Ibu juga bisa mengunjungi dan follow akun Ibu Berwisata, lho. Sebuah komunitas yang banyak memberikan info, rekomendasi, dan tips seputar seluk beluk wisata dan kuliner secara lengkap. Ibu akan banyak mendapat informasi menarik di sana. Yuk, segera meluncur ke Ibu Berwisata https://ibuberwisata.com/ atau Instagram @ibuberwisata.