Siapa Ibu di sini yang menggandrungi segala hal berbau Korea? Mulai dari dramanya, idol-nya, atau bahkan makanannya. Berikut ini saya akan berbagi resep camilan khas Korea Selatan namanya, Gimmari.
Di negeri asalnya, gimmari terbuat dari bihun dan sayuran yang dibungkus dengan nori (rumput laut). Sekilas bentuknya mirip risoles asal Indonesia, yang membedakan hanya kulitnya saja. Membuatnya pun cukup mudah lho, Bu. Camilan ini cocok banget dinikmati saat nonton drakor atau dimakan bersama hidangan Korea lainnya seperti ramyeon.
Tapi kali ini, saya akan membagikan resep gimmari versi keluarga saya, ya Bu. Dalam membuat camilan ini, tidak diperlukan keahlian masak tingkat tinggi kok, Bu. Resep ini sudah diadaptasi ke dalam versi ekonomis dengan menggunakan 4 bahan saja, yaitu mie instan (rasa apa saja), nori (lembaran), tepung bumbu serbaguna (merk apa saja), dan 100ml air es. Cara membuatnya pun cukup mudah dan cepat.
- Pertama,masak mie instan seperti biasa (jika menggunakan jenis mie instan rebus, airnya ditiriskan lebih dulu setelah matang). Masukkan bumbu dan aduk merata.
- Selanjutnya siapkan nori. Tata mie di atas nori sedikit saja lalu gulung hingga habis. Rekatkan ujung nori dengan air atau bahan pencelup. Potong gulungan mie tadi kira-kira seruas jari kelingking.
- Siapkan bahan pencelup dari tepung bumbu serbaguna yang telah dicampurkan dengan sedikit air es sampai teksturnya agak encer. masukkan gimmari ke dalam adonan pencelup dan gulingkan hingga merata.
- Goreng gimmari dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat, lalu tiriskan. Gimmari pun siap disajikan.
Menurut saya, cara untuk mengembangkan potensi diri adalah mencoba hal baru. Nah, memasak resep baru bisa menjadi salah satu caranya. Kita bebas berkreasi dalam mengolah bahan makanan sesuai dengan keinginan dan budget kita tentunya. Dengan mencoba hal baru, kita bisa mendorong diri kita keluar dari zona nyaman, bahkan mungkin bisa menemukan bakat tersembunyi dalam diri kita. Jadi, jangan pernah ragu untuk berkreasi ya, Bu. Selamat mencoba resep ala keluarga saya ini! 
